Cơm tấm là món ăn đặc trưng gắn liền với Sài Gòn, nổi tiếng với hạt gạo tấm nấu chín dẻo thơm và phần ăn phong phú.
Một dĩa cơm tấm thường có sườn nướng, bì, chả trứng, trứng ốp la, ăn kèm đồ chua, mỡ hành và nước mắm pha chua ngọt.
Cơm tấm có thể ăn vào mọi thời điểm trong ngày, đặc biệt được người lao động và sinh viên yêu thích bởi hương vị đậm đà và no lâu.